Снимка: iStock
Протеинът изпълнява много жизненоважни роли, включително във формирането на мускули, кости, кожа, коса и нокти, регулирането на имунната система и функционирането на мозъка. Затова дефицитът на протеини може да доведе до много симптоми, като чуплива коса и нокти, промени в настроението, мускулна слабост и по-често разболяване. Какви други рискове за здравето може да крие недостигът на протеин?
Това състояние се наблюдава при много ниски нива на прием на протеини и при случаи на дефицит на протеини (и калории), като ограничаваща диета или продължително гладуване. Мускулна атрофия, повлияна от ниското ниво на белтъчини в организма, се наблюдава и при следните здравословни състояния:
Сухата, тънка коса и чупливите, бавно растящи нокти могат да бъдат първите признаци на ниски нива на протеини в организма. При по-тежък дефицит на протеини, косата на човек губи пигмента си, а къдравата коса става права.
Също така, кожата може да стане крехка и да се лющи. И накрая, при хранителни разстройства като анорексия или булимия невроза, по лицето и тялото може да растат меки, светли косми.
Аминокиселините – градивните елементи на протеините – са от съществено значение за производството на невротрансмитери (мозъчни химикали), регулиращи настроението, като серотонин и норепинефрин.
Дефицитът на белтъчини може да доведе до намаляване на тези невротрансмитери, което потенциално допринася за развитието на разстройства на настроението, като депресия. Освен депресивните симптоми, тревожността също е свързана с дефицит на протеини, особено при тийнейджъри. Депресията е често срещано, но сериозно психично разстройство, което може да бъде леко или тежко.
Черният дроб е най-големият вътрешен орган, тежащ около 1,8 килограма. Намира се под белите дробове в горната дясна част на корема. Черният дроб изпълнява няколко жизненоважни функции, като филтриране на кръвта, превръщане на храната в енергия, елиминиране на отпадъци и производство на различни вещества като жлъчка, протеини и холестерол.
Когато човек страда от омазнен черен дроб, мазнините, наречени триглицериди, се натрупват необичайно в чернодробните клетки, уголемявайки черния дроб.
Съществуват много причини за омазнен черен дроб, като например висока консумация на алкохол и затлъстяване. Дефицитът на протеини е друг фактор, макар и по-рядко срещан. Това състояние се развива, когато черният дроб на човек не може да произвежда уникални протеини (липопротеини), необходими за извеждането на триглицеридите от черния дроб. Симптомите на мастен черен дроб обикновено отсъстват, но ако са налице, включват лек стомашен дискомфорт или умора.
Дефицитът на протеини, често наричан хипоалбуминемия или хипопротеинемия, възниква, когато човек не консумира достатъчно протеин, за да отговори на нуждите на организма. Тъй като протеинът е градивният елемент на всяка клетка – мускули, кожа, ензими, хормони и имунни клетки – липсата му нарушава почти всяка биологична функция.
Най-забележимите признаци са мускулна атрофия (тялото разгражда собствената си мускулна тъкан, за да получи аминокиселини), хронична умора и изтъняване на косата. Може също да получите чупливи нокти, лющеща се кожа и значителен оток (задържане на течности), особено в глезените и стъпалата.
Ако е продължителен, дефицитът на протеини води до тежки последици:
Липсата на протеини намалява производството на антитела и бели кръвни клетки, което ви прави силно податливи на инфекции.
1. Загуба на мускулна маса:
Саркопенията (загуба на мускулна маса) води до крехкост, повишен риск от падания и по-бавен метаболизъм.
2. Нарушено костно здраве:
Протеинът е от съществено значение за усвояването на калций; дефицитът му увеличава риска от фрактури и остеопороза.
Макар и рядко срещано в развитите страни с балансирано хранене, рисковите групи включват възрастни хора с лош апетит, хора на рестриктивни диети и тези, които се възстановяват от тежка операция или заболяване.
Тази статия има информативен характер. Ако имате притеснения относно здравословното си състояние, посетете незабавно вашия лекуващ лекар.