Витамини и минерали за есенното здраве

С настъпването на есента организмът постепенно се адаптира към по-кратките дни, по-ниските температури и по-малкото слънчева светлина. Ето защо е важно да обърнем внимание на храненето, добавяйки полезни храни и напитки към менюто си, които ни осигуряват важни хранителни елементи за есенно здраве. Вижте кои са едни от най-важните хранителни елементи за силен имунитет, според специалисти. 

Витамин D 

Витамин D естествено се произвежда от организма под въздействието на слънчевата светлина. С настъпването на есента и зимата излагането на слънце намалява, което може да затрудни набавянето му. Според Health.com витамин D е важен за имунната система, костите и мускулите, а по-ниската експозиция на слънце през студените месеци е една от причините да се обръща специално внимание на този витамин. 

Хранителните източници на витамин D са сравнително ограничени. Сред тях са мазните риби като сьомга, скумрия и сардини, яйченият жълтък, гъбите, млечните храни, портокалите. 

Витамин C

Витамин C е добре познат със значението си за нормалното функциониране на имунната система. Той има и антиоксидантна функция и участва в образуването на колаген и усвояването на желязото.

Цитрусовите плодове не са единственият добър източник. Червените и зелените чушки, броколите, зелето, кивито, ягодите и други плодове и зеленчуци също съдържат значителни количества витамин C. Medical News Today посочва именно разнообразното хранене с плодове и зеленчуци като важен начин за осигуряване на необходимия прием. 

Цинк 

Цинкът е необходим за нормалното функциониране на имунната система, важен е и за функцията на щитовидната жлеза и участва в редица процеси в организма. Той може да бъде набавен чрез консумация на месо, морски дарове, яйца, млечни продукти, ядки, семена и бобови растения.

Цинкът участва в множество функции на имунната система и може да има ефект върху симптомите на настинка, особено когато се приема в началото на заболяването, смятат западни специалисти. 

Магнезий

Магнезият участва в стотици биохимични реакции в организма и има значение за нормалната функция на нервната система и мускулите. Сред добрите му хранителни източници са ядките, семената, бобовите растения, пълнозърнестите продукти и зелените листни зеленчуци.

Магнезият е сред минералите, които могат да бъдат полезни за организма през зимата, като това се свързва с нормалната мускулна и сърдечна функция, съня и управлението на стреса. 

Витамин B12 

Витамин B12 има важна роля за нормалното функциониране на нервната система и образуването на червени кръвни клетки. Естествените му източници са предимно храни от животински произход, като месо, риба, яйца, мляко и млечни продукти.

Сред неживотинските храни, които могат да съдържат витамин B12, са нори (сушено червено водорасло), шийтаке, темпе и хлорела, макар че количеството и усвояемостта на витамина варират значително според продукта и начина на производство. 

Желязо

Желязото е необходимо за производството на хемоглобин и пренасянето на кислород в организма. Недостигът му може да бъде свързан с умора и слабост.

Добри хранителни източници на желязо, които можем да добавим към есенното меню са червеното месо, морските дарове, бобовите растения, спанакът, ядките и семената. Витамин C може да подпомогне усвояването на желязото от растителните храни, сочат изследвания. 

Това е и един от минералите, при които е особено важно да не се приемат високи дози без установена необходимост. Ако има съмнение за недостиг, подходящият подход е изследване и консултация с лекар.

Тази статия има единствено информативен характер и не представлява медицински съвет или препоръка за прием на хранителни добавки. При здравословни проблеми, съмнения за недостиг на витамини или минерали и необходимост от прием на добавки се консултирайте с лекар.

По материали от Health.com, Healthline, Medical News Today.