Иван Неделчев: Тиква, цвекло, круши са полезните храни, които сякаш забравихме

Есента е подходящо време да обърнем повече внимание на здравето си, да променим хранителните си навици и да подготвим организма за студените месеци. Балансираното меню, редовното движение и качественият сън са сред основните фактори за поддържане на добро физическо състояние и силна имунна система.

„Есенният сезон – преходът от лято към зима, поставя организма пред няколко предизвикателства. Първо – намалява слънцегреенето, т. е. ние сме по-малко на слънчева светлина, по-малко синтез на витамин D. Температурите падат рязко надолу. Това означава, че метаболизмът намалява своята скорост, кръвоносните съдове се свиват“, каза фитнес инструкторът гл. ас. д-р Иван Неделчев в съботното издание на „България сутрин“.

Специалистът обърна внимание и на влиянието на по-кратките дни върху съня. С настъпването на есента прекарваме повече време в тъмната част на денонощието, което може да се отрази на обичайния ни режим на почивка.

„Тази промяна на циркадните ритми е адаптация и ние трябва да се съобразим с това“, посъветва д-р Неделчев в ефира на Bulgaria ON AIR.

Кои сезонни храни е добре да включим в менюто си

Според фитнес инструктора правилното хранене през есента трябва да бъде съобразено както със сезона, така и с характерните за нашите географски ширини продукти.

„Хубаво е, когато говорим за хранене, да се придържаме към две основни неща – сезонността и географската обусловеност, т. е. храни, които са познати за българина, по нашите ширини. Сега е сезонът на тиквата, цвеклото, ябълки, круши, дюли, сини сливи, зеле, моркови – това са все храни, които консумираме, но сякаш забравихме“, каза фитнес инструкторът.

Той препоръчва да заложим на разнообразието от плодове и зеленчуци, които есента предлага, вместо да пренебрегваме традиционните за българската трапеза продукти.

Полезните храни също съдържат калории

Дори когато избираме здравословни продукти, начинът на приготвянето им има значение за общия калориен прием.

Като пример д-р Неделчев посочи разликата между консумацията на варена тиква с канела и тиква, към която са добавени мед и орехи.

„Тези храни са полезни и сезонни, но калориите си остават. Тези храни е задължително да ги комбинираме със задължителни протеини, белтъчини“, отбеляза той.

По думите му сезонните плодове и зеленчуци трябва да бъдат част от балансирано хранене, в което присъстват и достатъчно източници на белтъчини.

Разходките и тренировките на открито са важни през есента

Промяната на времето е повод да преосмислим и физическата си активност. Според специалиста през есенните месеци е добре да намалим интензивността на заниманията във фитнес залата и да отделяме повече време за движение сред природата.

„Да разчитаме на тренировка на открито. Разходки, тренировки да ги правим задължително ежедневно. Много от хората нямат хранителна култура, дори и децата. Много от тях не знаят какво има в плодовете и зеленчуците, затова не ги консумират. В България има над 2000 билки, които растат. Сега е времето да ги ползваме. Природата ни ги дава“, препоръча д-р Неделчев.

Той подчерта и необходимостта от по-добра хранителна култура, включително сред децата, както и от по-пълноценно използване на природните ресурси, с които България разполага.