Маята се разтваря в малко топла вода. След като шупне се добавят солта, захарта, останалата вода и брашното. Замесва се меко тесто.

Тестото се оставя да втаса. След това се оформят топчета с големина и форма по желание. Пускайте оформените мекици в сгорещено олио на силна температура.

Готовите мекици поръсете с пудра захар и сервирайте.

Забележка: Добре е олиото за пържене да е голямо количество – толкова, че мекиците да плуват в него, за да се изпържат равномерно и да не залепват.

Снимка: Thinkstock

Опитайте още: