Запечете орехите върху хартия за печене в загрята на 200 градуса фурна. Извадете и охладете след около 7-8 минути.

Смесете ½ чаша от портокаловия сок и царевичното нишесте в малка тенджера на среден огън, докато се смесят и сгъстят. Свалете тенджерата от котлона като разбърквате непрекъснато. Добавете меда и отново бъркайте.

Добавете останалата част от портокаловия сок, зехтина, лимоновия сок, солта, черния пипер и разбъркайте. Оставете сместа в хладилник за 30 минути да се охлади.

Изсипете руколата в купа за салата. Подредете райската ябълка върху нея. Поръсете с наровите семена и орехите. Накрая залейте с дресинга.

Снимка: iStock

Вижте още: