Хрупкаво пиле по мексикански

Загрейте фурната на 200 градуса. Отделно загрейте тиган на средна температура. Овкусете пилето с чесъна, солта, черния пипер и кимиона. Сложете го в сгорещената мазнина да се запържи.

Гответе, докато покафенее от всички страни или за около 10-15 минути. Свалете от огъня. Увийте пилешкото с бекона и го поставете в тавичка за печене, леко намазнена. Полейте месото със салца соса.

Запечете месото. Малко преди да е готово поръсете обилно с кашкавала и печете още малко, докато хване коричка. Сервирайте с прясна салата.

Снимка: Thinkstock

Опитайте още:

• Пиле по белгийски
• Пиле по милански
• Пиле по императорски