Пилешките гърди могат да се нарежат на едри парчета, а може и да се оставят така, цели. Овкусяват се със солта и пипера. Запържват се в сгорещената мазнина за около 10 минути.

Извадете месото. Мазнината се отцежда и в същия тиган се разтапя маслото. Към него се прибавят брашното и лука. Разбъркват се, докато брашното се разтвори добре в маслото, а лукът се запържи. Предварително разтвореният бульон в около 300 мл вода се излива в тигана и всичко се разбърква добре, докато се оберат остатъците от пилешкото.

След като сосът се сгъсти може да се добавят още подправки на вкус. Пилешкото се сервира, обляно в соса грейви.

Снимка: iStock

Опитайте още: