Месото се нарязва на парчета, овкусява се със сол и черен пипер. Запечатва се добре в тиган с незалепващо покритие. Отделно в друг тиган задушаваме нарязаните лук и бекон. След това към тях добавяме и морковите, целината.
Когато зеленчуците омекнат слагаме киселите краставички, доливаме бульон, добавяме и брашното, за да сгъстим соса и овкусяваме със сол и черен пипер. Когато сосът се сгъсти, слагаме в него месото. Ястието се готви до пълна готовност на месото. Сервира се върху сварен ориз.
Рецептата е предоставен от шеф-готвач Борис Колаксъзов.
Снимка: istock
Опитайте още:
Коментари 2
Напиши коментарЙова
преди 1 година
M.
преди 2 години
От редакцията:
Благодарим, че забелязахте. С морковите и целината.