Сварете пастата пене в подсолена вода. Изцедете и оставете настрана.

Намазнете голям тиган за пържене. Загрейте го на средна температура. Запържете лука за около 3 минути, докато омекне. След това добавете чесъна. Пържете го 1 минута. Прибавете като разбърквате непрекъснато и доматите, сушените домати, артишока и пилешкото (предварително сварени), маслините. Гответе за около 5-6 минути.

Накрая добавете сварената паста пене и разбъркайте, за да се смесят вкусовете. За финал сложете моцарелата. Разбъркайте я добре, за да се разтопи и сервирайте горещо. Поръсете с пресен босилек и подправки.

Снимка: istock

Вижте още: