Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете стандартна кръгла тавичка за печене и оставете настрана.

Смесете царевичното и пшениченото брашно, захарта, бакпулвера и солта в купа. Изсипете олиото, разтопеното масло, меда, яйцата и млякото. Разбъркайте съвсем леко, само за да се намокрят сухите съставки. 

Изсипете тестото в подготвената тавичка и печете в загрята фурна за около 45 минути, докато горната част на хляба започне да покафенява или да се появяват пукнатини. 

Снимка: iStock