Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете с мазнина и набрашнете тавичка за печене, правоъгълна.

В голяма купа смесете брашното, солта, захарта, канелата, содата. Добавете орехите, яйцата, олиото, банана, ананаса, ванилията, кокоса и черешите. Разбъркайте добре сместа. Изсипете тестото в тавата. Печете в загрята фурна за около 1 час или докато хлябът започне да хваща приятен загар. Охладете напълно преди да разрежете.

Снимка: iStock

Вижте още: