В голяма купа разбийте яйцето заедно с разтопеното масло и млякото. В друга купа смесете бялото брашно с това от елда, захарта, солта и содата. Добавете млечната смес към брашнената. Разбийте с миксер.

Загрейте тиган за палачинки. Намажете го леко с масло. Една по една направете палачинките, като се стараете да не са много големи, тъй като консистенцията не го позволява.

След като извадите всяка от тях я намазвайте с малко парченце от твърдото масло. Сервирайте с пълнеж или сладко по избор.

Снимка: iStock

Вижте още: