Почистете, обелете и нарежете на средни кубчета тиквата. Вземете мляко със стайна температура. Прибавете и бъркайте захарта, до разтопяване. Добавете и ванилията.

В намазана с масло тава наредете половината кубчета тиква, прибавете ориза и върху него наредете останалите кубчета. Залейте с млякото и отгоре поставете парченца масло. Сложете да се пече на умерена фурна до зачервяване. Когато изстине – поръсете с пудра захар, примесена с канела на вкус.

Снимка: istock