Нарежете тиквичките на колелца. Може да ги нарежете и на тънки ивици по дължина с помощта на белачка за картофи.

Смесете двата вида брашно. Оваляйте обилно всяко колелце или лента тиквичка в брашнената смес. Пържете в сгорещеното олио за няколко минути.

Готовите тиквички поставете върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

Снимка: личен архив

Забележка: Пържете до хрупкава коричка.

За соса:

Намачкайте чесъна. Нарежете копъра на ситно. След това разбъркайте подправките с киселото мляко.

Заглавна снимка: iStock

Опитайте още: