Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете с мазнина форми за мъфини. В голяма купа смесете нарязаната наденица, картофите, гаудата, чушката, лука, ригана, солта и пипера. Разбъркайте. Разпределете сместа във формите за мъфини. В отделна купа разбийте яйцата и добавете млякото. Разбийте с миксер. Бавно излейте яйчената смес върху сместа с наденицата във формите.

Печете за около 25 минути в загрята фурна. Извадете от фурната и оставете да се охладят за 10 минути. Извадете от формичките. Поръсете с още малко риган по желание.

Снимка: iStock

Вижте още: