
Желязото е от съществено значение и за развитието и доброто състояние на мозъка, както и за производството на много други клетки и хормони в тялото. Според западни изследвания, дефицитът на желязо е един от най-често срещаните в света. Дори и да приемаме хранителни добавки обогатени с него (след консултация с лекар) или да консумираме редовно храни, богати на желязо, някои неволни грешки в храненето могат да намалят абсорбацията му. Вижте как може да подобрите усвояването на желязо.
Бъдете внимателни с кафето и чая
Кафето и чаят са богати на полифеноли – молекули, които драстично намаляват усвояването на желязо, сочат западни изследвания. Ето защо, ако искате да увеличите максимално абсорбацията на минерала, без значение дали го приемате като хранителна добавка или от храна, избягвайте да консумирате кафе и чай с храни, богати на желязо или добавки. Вместо това изчакайте около час-два и след това се насладете на чаша кафе или чай. Снимка: istock
Коментари 0
Напиши коментар