Пълнена патица с ябълки, целина и лук

Изплакнете и подсушете патицата. Разтрийте я със сол и пипер, както и с подправката за пилешко.

Разтопете маслото в тиган на умерен огън. Сотирайте лука и целината в маслото, докато омекнат. В средно голяма купа смесете ябълките и царевичните трохи. Смесете всичко заедно. Ако е необходимо добавете малко гореща вода, за да омекнат трохите.

Напълнете патицата с получената смес. Накрая зашийте гърлото на патицата или корема й в зависимост от това откъм коя част сте я пълнили. Намажете патицата със зехтин. Поставете я в плитка тавичка за печене, предварително намазнена.

Печете в загрята фурна за около час и половина или докато хване златистокафява коричка.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Печено свинско, пълнено с ябълки и орехи
• Пълнено агнешко със спанак
• Пълнено печено пиле