Пригответе маслено тесто като в купа поставите брашното и солта, добавите нарязаното на едри парчета студено масло и енергично размесите. В края добавете яйцето и водата, до получаването на хомогенна смес. Поставете в хладилника за около 30 минути.

Загрейте фурната на 200 градуса.
Разбийте яйцата с млякото и сметаната. Добавете солта и черния пипер. От тестото разстелете кора и покрийте тавичката, с ръбовете й. Използвайте 24 или 26 см диаметър тавичка, която намажете предварително с масло. Отгоре подредете спанака и нарязания на парченца камамбер. Залейте с млечно-яйчената смес и поставете във фурната. Печете около 20 минути или до зачервяване. Извадете. Поднесете топло или изстудено.
Добър апетит!

Прочетете още: