Козунак по северняшки

В 50 мл хладко мляко разтворете маята. Брашното се пресява в голяма тава, прави се кладенче в него и постепенно се добавят всички съставки заедно с маята. Замесва се меко тесто и се оставя да втаса на топло, докато удвои размера си.

След това се разделя на две, а от всяка част се правят по три фитила, които се сплитат на плитки. Козунаците се подреждат в продълговати или кръгли тавички, предварително намазнени и набрашнени.

Преди да се изпекат се намазват с жълтък и пожелание се поръсват с пудра захар, орехи и стафиди. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 55 минути или до готовност.

Снимка: iStock

Рецептата е предоставена от нашата читателка Йонка Кременска.

Опитайте още:

• Козунак с шоколад
• Домашен козунак в хлебопекарна
• Козунакът на баба