Обелете и нарежете на парченца аспержите и картофите. Добре е да премахнете връхчетата на аспержите. Сложете ги да се сварят заедно с целината и магданоза. След като са сварени, с помощта на пасатор пасирайте добре зеленчуците. Добавете маслото, сметаната, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и сервирайте с крутони.

Снимка: Sxc.hu

Вижте още: