В малка купа разбийте яйцето с водата. Разтопете маслото в тиган на средна температура. Излейте яйцето в тигана и го оставете да се сготви без да го разбърквате за около 2 минути. Извадете го от тигана и го нарежете на тънки ивици.

Загрейте олиото в същия тиган. Сотирайте в него лука. Добавете ориза, предварително сварен и отцеден. Прибавете и соевия сос, моркова, пресния лук, пипера и пилешкото. Разбърквайте непрекъснато в продължение на 5 минути. След това добавете яйцето и отново разбъркайте. Сервирайте горещо.

Снимка: iStock

Вижте още: