Супа с картофи и праз

26 февруари 2021 | 04:29 | Илияна Николова

5 от 2 гласа

Добави в любими

1 голям стрък праз, нарязан
2 големи картофа, обелени и нарязани
1 супена лъжица масло
1 супена лъжица зехтин
1 и ½ кубчета пилешки бульон
2 л вода
Пресен черен пипер на вкус
Сол на вкус
Сметана за сервиране

60 мин

Порции: 6

Продукти

1 голям стрък праз, нарязан 2 големи картофа, обелени и нарязани 1 супена лъжица масло 1 супена лъжица зехтин 1 и ½ кубчета пилешки бульон 2 л вода Пресен черен пипер на вкус Сол на вкус Сметана за сервиране

Приготвяне

Разтопете маслото в тиган. Добавете зехтина. Добавете картофите и разбърквайте внимателно за 5-6 минути. Разбърквайте, докато добият златисти краища. Добавете праза и разбъркайте за няколко минути. Добавете водата и бульона. Разбърквайте, докато се разтвори. След като заври, намалете котлона и оставете да къкри за 10 минути.

Свалете супата от котлона, когато е готова. Пасирайте я. Овкусете със сол и пипер. Сервирайте с малко сметана, добавена към всяка купичка.

Снимка: iStock

Опитайте още:

Как бихте оценили рецептата?