Пригответе кафето и го оставете да се охлади напълно. Хубаво е сметаната да е била поставена в хладилник за около час. След това я сложете в купа и разбийте с помощта на миксер, заедно с ванилията и пудрата захар. След като стане пухкава, добавете кафето и отново разбийте. Разпределете крема в чаши, поръсете с настърган или начупен шоколад. За финал поръсете през цедка с малко натурално какао. Разбира се, може да сервирате този крем и с няколко бишкоти. 

Снимка: Istock