Запечени картофи със сирена

11 октомври 2023 | 06:30 | Михаела Лазарова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Продукти

1 кг картофи 500 г моцарела 150 г сирене скаморца или фонтина, грюер, провола 4 супени лъжици сирене пармезан за поръсване масло или зехтин екстра върджин на вкус сол на вкус и ако е необходимо

Приготвяне

Картофите се обелват, след което се изплакват с вода, подсушават се с кърпа или домакинска хартия и се нарязват на тънки филийки.
След това ги бланширайте във вряща вода за около 5 минути.
Отцедете ги и ги оставете да се охладят.
Намажете подходяща тава за печене със зехтин екстра върджин или масло.
Поставете един ред от охладените и бланширани картофи.
Поръсете с малко зехтин или разтопено масло, добавете сол и върху тях сложете 1/3 от натрошеното на кубчета сирене и настъргания пармезан.
След това наредете нов слой от картофите и останалите съставки.
Трябва да се получат 2 или 3 реда картофи със сирена между тях, като последният ред от картофите също се покрива със сирената.
Поръсете с малко зехтин или масло.
Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса, докато картофите се сготвят напълно и ястието получи хубава златистокафява коричка.