Пилешки гърди с брюкселско зеле

29 декември 2023 | 10:24 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 2

Продукти

4 резена бекон, нарязан 6 супени лъжици зехтин 1 лимон, нарязан на слайсове Сокът от 1 лимон 4 скилидки чесън, пресован 1 чаена лъжица сол без връх ½ чаена лъжица черен пипер 8 бр. чери домати 1 глава червен лук, нарязан 4 бр. пилешки гърди

Приготвяне

Сложете нарязания бекон в загрят на средна към висока температура тиган. Разбърквайте от време на време, за да не залепне, за около 5 минути.
Отцедете бекона с решетъчна лъжица и го оставете настрана.
Загрейте фурната на 220 градуса.
Подредете кръглите резени лимон на дъното на тава за печене, предварително намазана с 1 лъжица зехтин.
Останалите 5 лъжици зехтин разбъркайте с лимоновия сок, чесъна, солта и пипера в купа.
В сместа добавете брюкселското зеле и го оваляйте добре. Отцедете излишната течност и поставете малките зелки в тавата за печене.
Отгоре разпръснете бекона. Добавете и нарязаните на половинки чери домати. Добавете и нарязания лук.
Оваляйте пилешките гърди в сместа с лимона и подправките. Втрийте с пръсти, за да полепне добре.
Подредете месото върху зеленчуците, като натиснете леко, за да се „сгуши“ между тях.
Печете в загрята фурна за 60 минути или до златиста коричка.