Виенски коледни сладки „Полумесец“

13 декември 2023 | 11:49 | Мария Василева

лесно

Добави в любими

100 мин.

Порции: 10-20

Коледните и новогодишни празници са не само време за почивка, но и за семеен уют. А един от най-лесните начини да го създадем е чрез вкусните лакомства. Именно затова ви предлагаме една от най-добрите рецепти за коледни сладки.

Продукти

220 г брашно 80 г супер фино бадемово брашно ½ ч.л. сол 220 г масло (на стайна температура) 70 г гранулирана захар ½ ч.л. ванилов екстракт 3-4 капки бадемов екстракт 120 г пудра захар

Приготвяне

В средно голяма купа разбийте заедно брашното, бадемовото брашно и солта.
Разбийте маслото и гранулираната захар до кремообразна смес (с миксер за около 2 минути).
Разбийте екстрактите от ванилия и бадеми.
Добавете сухите съставки и разбъркайте отново на ниска скорост, докато тестото стане ронливо.
Покрийте и охладете за поне 1 час. Загрейте фурната до 170-180 градуса.
Постелете два листа с хартия за печене. За всяка бисквитка използвайте около 2 чаени лъжички тесто и я оформете внимателно във формата на полумесец.
Ако тестото е ронливо след охлаждането, омесете го леко с ръце, за да стане по-гъвкаво.
Разпределете полумесеците на разстояние.
Печете за 12 до 14 минути, докато бисквитките станат бледи отгоре и леко златисти отдолу.
Оставете ги да изстинат за 5 минути, след което ги прехвърлете, за да се охладят напълно.
С помощта на малка фина цедка поръсете бисквитките отвсякъде с пудра захар.