IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Маслени пикантни сиренки

21 юни 2024 | 09:48 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 10

Продукти

1 чаша вода 6 супени лъжици масло на кубчета 1 щипка сол 1 и ¼ чаши брашно 4 големи яйца 1 голяма чаша настъргано сирене чедър 2 супени лъжици лют червен пипер (по желание сладък пипер) 1 чаена лъжица дижонска горчица Олио за намазване

Приготвяне

Загрейте фурната на 200 градуса.
В тенджера на котлона на среден огън смесете водата, маслото и солта.
Оставете на огъня около 3-4 минути или докато маслото се разтопи.
Свалете от котлона.
Добавете брашното наведнъж и разбъркайте, докато се разтвори добре.
Върнете на котлона и разбърквайте сместа, докато започне да се образува тесто и съставките да се комбинират. Отнема около 3 минути.
Продължете да готвите с разбъркване за още 2 минути, докато тестото престане да е лепкаво.
Свалете от котлона и оставете тестото да изстине за 5 минути.
Към него започнете да добавяте яйцата едно по едно, като след всяко разбърквате до абсорбирането му от тестото.
Накрая добавете настърганото сирене, горчицата и пипера.
Разбъркайте до пълно хомогенизиране на съставките.
Прехвърлете мекото тесто в дебел найлонов плик.
Отрежете едното крайче на плика с по-широка големина на отрязаното.
Започнете да изстисквате малки кръгли сиренки върху предварително намазана с малко олио и хартия за печене плитка тава за печене.
Печете сиренките в загрята фурна за около 30-40 минути или до златисто.