IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Румънски ябълков кекс с карамел

2 ноември 2024 | 06:30 | Илияна Николова

5 от 1 гласа

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 10

Кексът е най-популярният сладкиш, с който да посрещнете гостите си. Есента е сезонът на ябълките, затова те са прекрасна опция за разнообразяване на любимите ви рецепти за кекс. Опитайте нашето предложение за ябълков кекс с приятна карамелена глазура от румънската кухня.

Продукти

5 ябълки, обелени и нарязани на едро 3 големи яйца 1 и ½ чаши захар ¾ чаша олио 1 чаена лъжица сода 1 чаена лъжица канела 1 супена лъжица ванилов екстракт 2 чаши брашно ¾ чаша счукани орехи За заливката: 1 чаша захар ½ чаша масло ½ чаша сметана Мокра пудра захар за поръсване

Приготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса.
Намажете кръгла къдрава форма за кекс с мазнина.
Обелете и нарежете ябълките на полумесеци или на едри кубчета.
В голяма купа разбийте яйцата със захарта до пухкава смес.
Отделно смесете сухите съставки и ги разбъркайте.
Добавете сухите съставки към маслото с яйцата, разбийте с миксер.
Добавете орехите и ябълките и разбъркайте с лъжица.
Излейте полученото тесто в подготвената форма.
Печете за около 1 час или до златисто.
Извадете от фурната и оставете да изстине върху решетка, преди да извадите от формата.
За заливката:
Загрейте захарта в тенджера, докато започне да се топи.
Добавете сметаната и разбърквайте, така че да се разтвори добре.
Добавете маслото и разбърквайте постоянно до сгъстяване.
Трябва да се получи консистенция на гъста и лепкава карамелена заливка.
Свалете от котлона и изчакайте да изстине поне 15-20 минути.
Залейте изстиналия кекс със заливката.
Поръсете с леко намокрена пудра захар за декорация.