IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Много вкусен кекс с тиквички и шоколад

16 октомври 2025 | 08:33 | Михаела Лазарова

5 от 1 гласа

лесно

Добави в любими

80 мин.

Порции: 8-10

Тиквичките са зеленчук, който хапваме през цялата година. Леки, вкусни, те са подходящи дори за приготвянето на вкусни кексове. Днес от кулинарната ни рубрика споделяме една чудесна рецепта за кекс с тиквички и шоколад.

Продукти

300 г тиквички 250 г брашно 100 г фино смлени бадеми или бадемово брашно 3 яйца 200 мл олио 250 г захар 16 г бакпулвер 2 с.л. натурално какао на прах ½ ч.л. канела на прах 200 г нарязан шоколад по ваш избор пудра захар за поръсване

Приготвяне

Измийте тиквичките, отрежете краищата им и ги настържете на едро ренде.
Стиснете ги леко, за да отстраните излишната вода
В купа с помощта на миксер разбийте хубаво яйцата и захарта.
Добавете олиото и разбийте отново.
Пресейте брашното, какаото и бакпулвера заедно и ги добавете към яйчената смес.
Добавете и бадемовото брашно, заедно с канелата.
Разбийте добре.
Накрая добавете настърганите тиквички и шоколада.
Бъркайте хубаво с шпатула.
Тестото се изсипва в намазнена и набрашнена форма за печене.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 45-50 минути.
За да проверите дали кексът е готов, направете теста с клечка за зъби или дървено шишче.
Ако все още тестото вътре не е изпечено, но отгоре е, покрийте отгоре с алуминиево фолио за печене и изпечете за още няколко минути.
Охладеният кекс се поръсва с пудра захар преди сервиране.