IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Погача с масло за Васильовден

31 декември 2025 | 13:24 | Михаела Лазарова

5 от 8 гласа

лесно

Добави в любими

120 мин

Порции: 8-10

На 1 януари отбелязваме началото на новата година и Васильовден. Новата година започва с този много хубав празник,. затова и ще приготвим празнична погача за него.

Опитайте тази рецепта за погача с масло за Васильовден. Тук може да видите и рецепти за трапезата на Васильовден.

Продукти

500 г бяло брашно + още за месенето 7 г суха мая или 20 г прясна 250 мл топло прясно мляко 80 г разтопено масло, но не горещо + още за намазването на купата и тавата 1 яйце + още 1 жълтък 1 ч.л. захар 1 ч.л. сол 1 яйце за намазване сусам за поръсване – по желание

Приготвяне

В топлото мляко добавете захарта и маята.
Разбъркайте много добре и оставете 5-10 минути, докато маята се активира.
В голяма купа смесете брашното и солта.
Добавете яйцето, жълтъка, разтопеното масло и активираната мая.
Месете тестото 8-10 минути, докато се получи гладко, меко и еластично.
Ако лепне, добавете съвсем малко брашно.
Сложете тестото в голяма леко намазнена купа.
Покрийте купата със суха кърпа и оставете тестото на топло място за около 1 час, докато удвои обема си.
Оформете кръгла погача или както предпочитате да изглеждат вашите погачи.
Сложете я в намазнена тава за печене.
Покрийте оформеното тесто с чиста кърпа и оставете да почине още 20 – 30 минути.
Намажете го с разбито яйце и поръсете със сусам.
Печете в предварително загрята фурна на 180 °C 35 – 40 минути, до готовност.
Извадете погачата и я покрийте с чиста кърпа за 10-15 минути, за да омекне допълнително.