IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Италиански лимонов сладкиш с рикота

27 януари 2026 | 07:00 | Илияна Николова

4 от 14 гласа

лесно

Добави в любими

60 мин

Порции: 6

Лек и гъделичкащ сетивата, италианският лимонов сладкиш с рикота, който предлагаме, ще ви накара да заобичате Италия, дори да не сте стъпвали на територията ѝ. Рецептата се изпълнява лесно, а крайният резултат е фантастичен.

Продукти

250 г сирене рикота 150 г кристална захар 3 големи яйца 80 мл растително олио Кората на 1 лимон 30 мл прясно изцеден лимонов сок 200 г бяло брашно 10 г бакпулвер 1 чаена лъжичка ванилов екстракт 1 супена лъжица пудра захар (за поръсване)

Приготвяне

Загрейте фурната до 180 градуса и намажете с олио кръгла форма за печене.
Разбийте яйцата със захарта до светла и пухкава смес.
Добавете рикотата и разбъркайте до гладка текстура.
Прибавете олиото, лимоновата кора, лимоновия сок и ванилията, и разбъркайте добре.
Смесете брашното и бакпулвера в отделна купа.
Постепенно добавете сухите съставки към мократа смес.
Изсипете сместа равномерно в подготвената форма.
Печете 40–45 минути или до суха клечка.
Оставете сладкиша да се охлади напълно преди изваждане от формата.
Поръсете с пудра захар преди сервиране.