IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Италиански мраморен кекс

8 октомври 2025 | 07:00 | Михаела Лазарова

лесно

Добави в любими

70 мин.

Кексът е любим десерт на много хора. Има толкова разнообразни рецепти за вкусен кекс. Днес споделяме една чудесна рецепта за италиански мраморен кекс.

Продукти

350 г брашно 200 г меко масло 240 г кристална захар 5 яйца, средно големи и на стайна температура 1 шушулка ванилия или 3 капки ванилова есенция 3 чаени лъжички бакпулвер 4 супени лъжици натурално какао на прах 150 мл прясно мляко ⅓ чаена лъжичка сол пудра захар за поръсване

Приготвяне

Сложете маслото в купа.
Добавете захарта.
Разбийте с електрически миксер много добре.
В отделна купа разбийте яйцата.
Добавяйте яйцата малко по малко, на две или три порции, към крема от масло и захар, като разбърквате добре.
Когато получите хубава смес, добавете солта и млякото, като непрекъснато продължавате да разбивате.
Пресейте брашното и бакпулвера.
След това ги добавяйте малко по малко към сместа.
Разбърквайте, докато сместа стане гладка и хомогенна.
Разделете тестото наполовина в две отделни купи.
В едната добавете пресятото какао на прах и разбъркайте добре.
В другата купа добавете семената на една шушулка ванилия или 3 капки ванилова есенция.
Намажете незалепваща форма за кекс с масло.
Изсипете част от сместа с ванилията.
След това сместа с какао.
Ползвайте нож или клечка за зъби, за да комбинирате леко двете части, описвайки свободни форми.
Завършете със сместа с ванилията.
Печете кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 50 минути.
Преди да сервирате охладения кекс, поръсете с пудра захар.