IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Кето шоколадова торта – идеална за празник и режим

30 януари 2026 | 06:00 | Мария Василева

5 от 1 гласа

лесно

Добави в любими

45 мин

Порции: 10

Ако обичате сладките изкушения, но усещате, че трябва да намалите драстично консумацията им, можете да опитате да надхитрите глада си за сладко. Какво ще ви е необходимо, за да го направите?

Продукти

4 яйца (разделени белтъци от жълтъци) 15 г кокосово масло или краве масло, разтопено 1 ч.л. екстракт от ванилия 150 г бадемово брашно 100 г ксилитол или подсладител по ваш избор 30 г какао на прах, пресято ¼ ч.л. сода бикарбонат 120 мл бадемово или кокосово мляко 1 ч.л. ябълков оцет ½ ч.л. бакпулвер За гарнитурата: 250 г кисело мляко (или цедено кисело мляко) 1 ч.л. какао на прах пресято, плюс допълнително за сервиране 1 ч.л. ксилитол

Приготвяне

За гарнитурата: изсипете киселото мляко върху парче тензух или муселин, поставете в цедка, поставена над купа, и охладете поне 2 часа или за една нощ (или използвайте готово цедено мляко).
Тортата: Разбийте прецеденото кисело мляко с какаото и ксилитола и го върнете в хладилника.
Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор.
Накиснете лист хартия за печене във вода, след което го смачкайте, изстискайте и го използвайте, за да покриете с него форма за торта с подвижен диаметър 22 см.
Разбийте белтъците на твърд сняг.
Смесете жълтъците, кокосовото масло и ванилията в купа.
Добавете бадемовото брашно, ксилитола, какаото, бикарбоната, млякото и оцета.
Разбъркайте белтъците и бакпулвера в сместа и изсипете във формата.
Печете 15 минути, след което намалете фурната на 160-140 градуса с вентилатор и печете още 15 минути.
Извадете от фурната и оставете да се охлади, преди да извадите от формата.
Сложете в чиния и разпределете гарнитурата с помощта на шпатула.
Поръсете с още какао преди сервиране.