IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Яйца на очи по италианска рецепта

11 септември 2026 | 21:30 | Михаела Лазарова

3 от 34 гласа

лесно

Добави в любими

10 мин

Порции: 2

Обичате ли яйца на очи? Опитайте тази лесна, но много вкусна италианска рецепта за яйца на очи.

Продукти

4 яйца 2 с.л. галета 2-3 с.л. настъргано сирене Pecorino Romano 1 малка скилидка чесън нарязана на ситно на ситно нарязан магданоз на вкус сол и черен пипер на вкус зехтин екстра върджин на вкус

Приготвяне

В малка купичка комбинирайте чесъна с галетата.
Добавете сол и черен пипер и разбъркайте добре.
В голям тиган загрейте малко зехтин.
Добавете галетата с чесъна в тигана и разбърквайте с дървена лъжица.
Запечете ги за няколко минути, докато галетата стане добре препечена.
Прехвърлете я в купа.
Добавете настърганото сирене Pecorino Romano и ситно нарязания магданоз към галетата. Разбъркайте добре и оставете сместа настрана.
В същия тиган загрейте още малко зехтин.
Счупете яйцата едно по едно в купичка, след което ги изсипете в тигана.
Веднага поръсете отгоре с приготвената смес от галета, сирене и магданоз, като я разпределите равномерно върху яйцата.
Гответе 2-3 минути на умерен огън.
Поднесете яйцата с хубав хляб.