IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Домашна туршия от люти чушки с чесън и копър

30 октомври 2026 | 08:30 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

Домашна туршия от люти чушки с чесън и копър

60 мин

Порции: 10

Ако искате да опитате една по-различна и пикантна рецепта за зимнина, туршията ни от люти чушки с чесън и копър е точно за вас.

Продукти

700 г зелени люти чушки 6 скилидки чесън 4–5 стръка пресен копър 10 зърна черен пипер 300 мл вода 200 мл винен оцет 20 г сол 20 г захар 2 дафинови листа

Приготвяне

Измийте чушките и копъра и подсушете добре чушките.
Отрежете само дръжките, ако са прекалено дълги, и направете по един малък разрез на всяка чушка, за да не задържа въздух.
Обелете чесъна и го нарежете на половинки.
Разпределете чушките в два чисти буркана, като между тях сложите чесъна, копъра, черния пипер и дафиновите листа.
Сложете водата, оцета, солта и захарта в тенджера и загрейте сместа до кипване.
Разбъркайте маринатата, докато солта и захарта се разтворят напълно.
Залейте чушките с горещата течност така, че да ги покрие изцяло, и затворете бурканите.
Оставете ги да изстинат, след което ги съхранявайте в хладилник.
Изчакайте поне 3–5 дни, преди да поднесете чушките, за да се смесят добре ароматите.