Против рак или защо е важно да ядете листни зеленчуци всеки ден

Зелените листни зеленчуци са един от възможно най-здравословните избори, които можете да направите всеки ден. Ежедневната консумация на листни зеленчуци, особено тъмнозелени, но и не само ви дава изключително разнообразие от хранителни вещества, витамини, минерали, антиоксиданти, фибри опаковани в пренебрежително малко калории. Всичко това оказва невероятно благотворно влияние върху цялостното здраве. 

Защо е важно да ядете листни зеленчуци ежедневно?

Имат антиканцерогенни свойства 

Тъмнозелените и светлозелените листни зеленчуци притежават феноменални качества по отношение превенцията на ракови заболявания. В листните зеленчуци се съдържа разнообразие от антиоксидантни вещества в различни форми и концентрации. Ежедневното хапване на листни зеленчуци във всяка порция може да понижи риска от възникване на рак, тъй като полифенолите и фитохимикалите в листните зеленчуци имат забележителен антиканцерогенен и противовъзпалителен ефект. 

Свързани статии

Какво се случва, ако прекалите с листните зеленчуци?

9 причини да ядете зеленолистни зеленчуци всеки ден

5 причини да ядем тъмнозелени листни зеленчуци всеки ден

По-нисък риск от сърдечносъдови заболявания и инфаркт

Зелените листни зеленчуци са много добро средство да намалите сърдечносъдовия риск и да се предпазите от заболявания на сърцето и кръвоносната система, включително високо кръвно налягане, инфаркт и инсулт. Листните зеленчуци дължат тези свойства отново на антиоксидантите, но и на фибрите в състава си. Те са изтъкани от множество фибри, които контролират холестерола, предотвратяват образуването на холестеролни плаки по съдовете, като това снижава риска от атеросклероза и свързаните с нея сърдечносъдови рискове. 

Превенция и контрол на диабета 

Фибрите, антиоксидантите и минералите в зелените листни зеленчуци имат свойството да противодействат на механизмите, отключващи диабет или повишаващи риска от него. Основната причина е способността на зелените листни зеленчуци да намаляват кръвната захар и да предотвратяват внезапните ѝ скокове. Важен фактор е и свойството на зелените листни зеленчуци да подобряват усвояването на инсулина, като по този начин правят разграждането на въглехидратите и захарите по-ефективно. 

Свързани статии

Как да извлечем най-доброто от зелените листни зеленчуци?

Спанакът – чудотворецът сред листните зеленчуци

Бюрек с диви листни зеленчуци и сирене

Стимулират отслабването 

Ако ядете листни зеленчуци всеки ден и то във всяка порция със сигурност ще отслабнете. Редуцирането на мастната тъкан става по-лесно, ако консумирате повече листни зеленчуци на ежедневна база, тъй като са бедни на калории и същевременно толкова богати на фибри, антиоксиданти, витамини и минерали. 

Против остеопороза 

Листните зеленчуци съдържат много голямо количество витамин К, който е съществен за здравината на костите и синтеза на костно вещество. Витамин К съдейства за усвояването на минералите калций, магнезий и калий. Всички те имат пряко отношение към превенцията на остеопороза. 

За добро зрение 

Добре е да ядете листни зеленчуци всеки ден, защото те ще помогнат да имате добро зрение и да намалите риска от дегенеративни заболявания, засягащи очите. В зелените листни зеленчуци се съдържа много лутеин – вид антиоксидант, който е мощен помощник в превенцията на опасни дегенерации на макулата и ретината – едни от водещите причини за прогресивна загуба на зрение.

Свързани статии

Защо жълтите плодове и зеленчуци са толкова полезни

Зеленчуци, които са по-полезни, ако са сготвени

Плодове и зеленчуци, чиято кора е много полезна