Всички зеленчуци се настъргват на фино ренде. Цвеклото се овкусява със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. След това зеленчуците се редят на етажи.

Ако разполагате с готварски ринг, може да го използвате за по-прецизно подреждане на салатата. Накрая поръсете със стафиди.

Рецептата е предоставен от Борис Колаксъзов.

Снимка: личен архив

Вижте още: