Месото се овалва в брашното, солта и пипера. След това се запържва в сгорещено олио за 3-4 минути от всяка страна. След това се сваля от котлона.

В същия тиган се прави сос от останалото брашно, сметаната, бахара и дафиновия лист. Разбъркайте всички съставки в същото олио като внимавате да не загори. Добавете и зеленчуковата подправка.

След това върнете котлетите в тигана със соса. Оставете ги да къкрят за 10 минути на слаб огън.

Готовото ястие се поръсва с магданоз и се сервира върху канапе от препечена филийка по желание.

Снимка: личен архив

Опитайте още: