Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото. Към него се прибавя една супена лъжица червен пипер. Разбърква се и веднага се снема от огъня. Посолява се и се поръсва с нарязания магданоз . В 4 гювечета се разпределя изпърженият лук. Върху него се поставят чушките, после кашкавалът. Най -отгоре се чуква по едно яйце. Залива се с малко масло и се запича на умерена фурна за 10-15 минути.

Снимка: thinkstock

* * *

Яйца по панагюрски