Твърдото масло се разбива с кафявата захар, докато се смеси напълно. Жълтъците на яйцата се разделят от белтъците. Към сместа се добавят брашното, жълтъците, киселото мляко, бакпулверът, ванилията и кокосовото масло. Накрая прибавете и счуканите орехи. Разбъркайте.

С миксер в отделна купа разбийте на сняг белтъците. Добавете ги към сместа и разбъркайте леко с дървена шпатула, за да остане сместа пухкава.

Намазнете и набрашнете форма за печене. Изсипете в нея сместа за сладкиша и печете в загрята на 220 градуса фурна. След като сладкишът се зачерви и хване коричка извадете от фурната. Охладете напълно преди да разрежете.

Снимка: iStock

Опитайте още: