В тиган с незалепващо покритие карамелизирайте захарта. След това свалете от огъня и добавете анасона, маслото и разбъркайте. Излейте сместа във форма за тарт с диаметър 23 см. Нарежете бананите на ленти по дължина и ги подредете върху карамела.

Разточете тестото върху набрашнена повърхност (до дебелина на монета от 1 лв). Изрежете кръг, който да бъде с 2 см по-голям от формата за тарта и с помощта на точилка го разстелете върху бананите, подпъхвайки краищата надолу.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто. Оставете го да се охлади и го обърнете на обратно в чиния.

Рецептата е част от книгата „Джейми и приятели“.

Снимка: istock

Опитайте още: