Тиквата се обелва и се нарязва на кубчета. Приготвя се сироп от захар и вода. В сиропа се варят кратко време малко канела и карамфил, а след това в него се поставя нарязаната тиква и се вари, докато стане прозрачна. При варенето в сиропа се поставя оцетът. Сварените парчета тиква се нареждат в стъклени буркани и се заливат с топлия сироп.

Рецептата участва в конкурса “Моята туршия”

Снимка: istock