IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Супа от праз

13 август 2008 | 11:22 | Аз жената

2 от 2 гласа

Добави в любими

3 стръка праз
50 г целина
30 г масло
1 1/2 с.л. брашно
2 кубчета пилешки бульон
120 г сирене Крема
2 жълтъка
3 с.л кисело мляко

1 ч.

Продукти

3 стръка праз 50 г целина 30 г масло 1 1/2 с.л. брашно 2 кубчета пилешки бульон 120 г сирене Крема 2 жълтъка 3 с.л кисело мляко

Приготвяне

Празът се нарязва на ситно, целината се настъргва. Праза се задушава 3 мин. под капак с малко масло и водичка. Добавя се целината, поръсва се с брашното, разбърква се и се наливат 1,5 литра вода /гореща/.

Стрива се и бульонът и се вари 20-30 мин. На тих огън жълтъците се разбиват и се смесват с размекнатото сирене крема. Добавя се и киселото мляко. С получената смес се застройва супата и се оттегля от огъня.

Тази супа е с високо съдържание на калций.

Рецептата е от конкурса "Здравословно и вкусно"

Снимка: thinkstock

* * *

Супа от карфиол
Супа с ябълки
Супа от тиквички и джанки

Как бихте оценили рецептата?