Смесете зехтина, сока от лимона и оцета, за да приготвите дресинга. Нарежете на ситно лука. Динята нарежете на едри кубове като предварително сте я почистили от семките. Сиренето също се реже на кубчета или се натрошава.

Измийте руколата, изцедете я и я поставете на дъното на купа за салата. Подредете върху нея парчетата диня. Нарежете чери доматите на половинки, а краставиците на колелца и ги разпръснете в купата. Поръсете със сиренето.

Полейте обилно с дресинга и разбъркайте. Гарнирайте с листенцата мента.

Снимка: iStock

Вижте още: