В тиган на средна към висока температура смесете водата и захарта. Оставете да заври. Разбърквайте, за да се разтвори захарта. Добавете крушите. Намалете котлона малко. Разбърквайте за около 3 минути. След това добавете боровинките и меда. Продължете да разбърквате, докато сместа се сгъсти и започне да клоква. Ще отнеме около 5 минути.

Свалете от котлона. Добавете лимоновия сок и коричките. Разбъркайте добре. Оставете да изстине на стайна температура. Сосът е подходящ за пуешко месо и празнични ястия с печена пуйка.

Снимка: iStock

Вижте още: