Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете форма за киш или тарт с малко мазнина. Постелете масленото тесто вътре. Притиснете ъгълчетата, за да пасне добре във формата.

Загрейте тиган на средна към висока температура. Разтопете маслото. Запържете в него тиквичките с постоянно разбъркване до златисто или за около 5-6 минути. Прехвърлете ги върху тестото във формата. Отделно разбийте яйцата с крема сиренето с миксер. Добавете рикотата и чедъра. Овкусете с подправките. Разбъркайте отново. Излейте сместа върху тиквичките и разбъркайте леко с лъжица, за да се разпредели навсякъде.

Печете за около 30 минути или до суха клечка.

Снимка: iStock

Опитайте още: