Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете форма за кекс и я поръсете с малко брашно. В голяма купа пресейте заедно брашното, захарта, содата, канелата, солта. Направете център. В него добавете яйцата, олиото, бананите и нарязания ананас. Разбъркайте добре до получаване на гладко тесто. Излейте в подготвената тава.

Печете в загрята фурна за около 80 минути или до суха клечка. Извадете кекса от фурната и го оставете да изстине минимум 10 минути преди да го извадите от формата и го разрежете.

Снимка: iStock

Вижте още: