Накиснете сушените плодове в портокаловия сок в купа. Разбъркайте добре и оставете в хладилник за през нощта, за да поемат сока. На сутринта загрейте фурната на 150 градуса. Намажете форма за кекс с мазнина и поръсете с брашно. Добавете брашното към сместа с плодовете и разбъркайте добре, докато не останат никакви бучки. Може да разбиете и с миксер, може да разбъркате и на ръка. Излейте сместа във формата и печете за 2 часа. Ако кексът започне да покафенява прекалено бързо, покрийте с фолио. Печете до суха клечка.

Снимка: iStock

Вижте още: