Продукти:
Количества на вкус - краставици, домат, чесън, оцет, олио, сол, магданоз, копър, девесил.

Приготвяне:
Краставиците се нарязват на ситно, чесънът се счуква, доматът се настъргва. Смесват се и се овкусяват със сол, олио, оцет и нарязаните на ситно зелени подправки. Изстудява се.

* * *

Таратор от Угърчин
Жътварски таратор
Сух таратор