IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Торта Sbriciolata за Вяра, Надежда и Любов

14 септември 2026 | 14:35 | Михаела Лазарова

4 от 9 гласа

лесно

Добави в любими

Торта Sbriciolata за Вяра, Надежда и Любов

70 мин

Порции: 8

Торта sbriciolata е един от най-често приготвяните в Италия домашни сладкиши. За нея има разнообразни рецепти, включително и такива със сладко, плодове. Името ѝ идва от италианската дума sbriciolare, която означава „натрошавам“ или „роня“.

Опитайте тази лесна и вкусна рецепта за празника на София, Вяра, Надежда и Любов на 17 септември.

Продукти

За масленото ронливо тесто (трохите): 400 г брашно 150 г захар 100 г масло нарязано на кубчета 2 яйца 1/2 пакетче бакпулвер 1 щипка сол 1 ванилия или настъргана кора от 1/2 лимон по желание За пълнежа: 400 г течен шоколад с лешници За поръсване: пудра захар

Приготвяне

В голяма купа смесете пресятото брашно, захарта, бакпулвера и щипката сол.
Добавете студеното масло на кубчета и яйцата.
Разбъркайте с шпатула, след което започнете да разтривате съставките с пръсти или с миксер на ниска скорост, докато получите ронливо тесто на едри трохи (не го омесвайте на гладко тесто).
Загрейте фурната на 180°C.
Намаслете и набрашнете форма за печене с диаметър около 22–24 см.
Изсипете малко повече от половината от трохите на дъното и ги разпределете равномерно, като ги притиснете леко с ръка, за да оформите основата и малък борд по краищата.
Загрейте леко течния шоколад на водна баня или в микровълнова за няколко секунди, за да стане по-лесен за разнасяне.
Изсипете го върху основата от трохи и я разпределете равномерно с шпатула, като оставите около 1 см разстояние от ръба.
Поръсете течния шоколад с останалите маслени трохи, така че да го покрият напълно.
Не притискайте горния слой, за да се запази ронливият вид на тортата.
Печете за около 30-35 минути, докато повърхността придобие приятен златист цвят.
Извадете тортата и я оставете да се охлади напълно.
По желание поръсете с пудра захар преди сервиране.